种猪生长肥育早期采食行为特性研究

我国是一个养猪大国，国家统计局（http://www. stats.gov.cn/tjsj/ndsj/2018/indexch.htm）数据显示， 2017 年我国生猪出栏量为 7.02 亿头，年底存栏量为 4.4 亿头，猪肉产量 5 451.8 万 t，2017 年我国生猪出 栏量约占世界生猪出栏总数的一半以上。近年人们 生活水平不断提高，加之我国人民的烹饪习惯，决定 了肉质鲜美、风味独特的猪肉产品更受市场青睐。 外来猪种的肉质风味不及我国大多数地方猪，而以 地方猪种为母本，导入外来猪种血统培育的新品种 或杂交商品猪，更符合国人的消费方向，市场前景更 广阔。

1 材料与方法 

1.1 试验动物 

试验地点为江苏省农业科学院六合试验猪场， 试验动物为苏山猪 32 头，苏紫猪 32 头，按性别、品 种、类型、体重分成 8 栏饲养（表 1），试验期 40 d，预 试期 5 d，正试期 35 d。试验开始日期为 2019 年 5 月 14 日。试验开始时所有猪体重（30±3）kg，日龄 （60±5）d。在测定第 30 天时，对每一栏猪随机选取 3 头猪（共 24 头）进行猪生长激素（GH）和促生长激 素释放激素（GHRH）浓度的测定。

1.2 主要试验仪器和试剂 

生长性能测定：本试验采用 8 套美国奥饲本 （OSBORNE, FIRE）全自动种猪生产性能测定系统， 进行种猪生长肥育性状测定，奥饲本测定站能准确 记录猪的日采食量、采食次数、采食时间、采食时的 体重等数据。 激素测定：芬兰（Labsystems Multiskan MS）352 型酶标仪、芬兰（Thermo Labsystems）AC8 型洗板机、上海一恒隔水式恒温培养箱 GNP-9080 型；江苏酶 免 （MEIMIAN） 猪促生长激素释放激素（GHRH） ELISA 试剂盒 96T、江苏酶免（MEIMIAN）猪生长激 素（GH）ELISA 试剂盒 96T。 

1.3 测定流程 

选择 60 日龄左右公猪进入奥斯本测定站开 测，100 日龄左右结束测定；测定过程中，采用自由 采食和饮水、每栏 8 头左右测定猪，测定站将自动获 得每天的采食数据，包括体重、采食量、采食次数、采 食时间等。接下来，试验人员每隔 5 d 左右将测定站 数据传送到电脑终端，同时备份。最后，我们将测得 的原始数据导出，进行统计分析。

2 结果与分析 

2.1 采食数据分析 

试验期间共获得 33 195 条采食数据，每一条采 食数据均包括以下 11 类信息：顺序号、测定站号、电 子耳牌、日期、采食开始时间、采食结束时间、料槽初 重、料槽末重、采食量、体重和投料量。 采食开始时间：自由采食贯穿全天 24 h，其中下 午 16:00 为采食峰值，其次为下午 17:00 和上午 8:00； 早晨 5:00 至晚上 19:00 间，中午 11:00 为采食低谷。 其他时间（晚上 20:00 至次日凌晨 4:00）均有采食， 但采食次数均比较低。不同品种（苏山猪和苏紫猪） 间、不同性别（公猪和母猪）间、不同类型（种猪和肥 猪）间采食开始时间（小时）差异均不显著。

2.2 日数据分析 

日数据指每头试验猪每天采集的汇总性数据， 所以每头猪每天会有一条日数据。猪日数据比较结果显示：第 7 栏猪收集到的数据量 最高（456 条），第 6 栏猪的最低（315 条）。日采食量 比较，第 6 栏猪最高，达到 3.088 kg，第 4、3、8 栏在 2~3 kg 之间，第 7、5、1 在 1~2 kg 之间，第 2 栏最 低，低于 1 kg。日采食次数比较，第 3 栏最高（11.88 次），其次为第 4、8 栏，这两栏均不低于 11 次；第 5、1、7、6 栏均在 9~11 次之间，第 2 栏最低，低于 6 次。 日采食时间比较，第 4 栏最高，为 4 823.19 s，其次 为第 7、8 栏，均超过 4 000 s；第 5、1、6、3 栏均在 3 000~4 000 s 之间，第 2 栏最低，低于 3 000 s。日 体重比较，第 4 栏最高，超过 90 kg，远高于其他栏，第 8、6 栏均在 60~70 kg，第 7、2 栏在 50~60 kg，第 5、 1、3 栏在 40~50 kg，其中最低的是第 3 栏。这些结果 说明，日采食时间和日体重均为第 4 栏最高，日采食 量、日采食次数、日采食时间均为第 2 栏最低。

3 讨论与结论 

猪饲料报酬（料重比）是一个非常重要的育种 性状，随着种猪自动测定站的推广，育种场可以更加 准确得获得猪采食数据。有研究指出，在每台设备 不超过 11 头的情况下，随着饲养密度的降低（自 0.56 头/m2 降低至 0.44 头/m2 ），日采食次数、日采食 时间及采食量逐渐增加，若再降低饲养密度则无显 著影响。本试验每个栏中平均饲料 8 头猪，饲料密 度约为 0.8 头/m2 。本研究表明，猪自由采食贯穿于全 天 24 h，其中下午 16:00 为采食最高峰，其次为下午 17:00 和上午 8:00；白天的中午 11:00 为采食低谷。 晚上（20:00 至次日凌晨 4:00）均有采食，但采食次数 均比较低。不同性别（公猪和母猪）间、不同类型（种 猪和肥猪） 间采食开始时间差异均不显著。不同品 种、性别和类型猪间的采食性状均差异显著，苏紫猪 的所有采食性状均显著高于苏山猪。有研究表明， 在自由采食情况下，猪的采食行为多发生在白天，圩 猪阉公猪、阉母猪全期平均白昼（6:00~18:00）采食时 间分别为夜间的 2.82 和 2.97 倍，在白昼的采食量分 别为夜间（18:00 至次日 6:00）的 2.78 和 2.74 倍，大 白猪的采食行为多发生在白天。

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