越来越多的研究报道，干燥加工过程不仅是促使药用部位所含水分减失至有利于运输、贮藏，更为重要的是干燥过程，也是中药材及中药饮片药性形成的重要环节。本文上海一恒科学仪器有限公司研究了烘箱30℃干燥、烘箱60℃干燥、真空冷冻干燥3种干燥工艺对三白草中芦丁、金丝桃苷、异槲皮苷、槲皮苷、槲皮素等5种成分质量分数的影响，为改进三白草的初加工及三白草的开发利用提供理论基础。
1 仪器与材料
Agilent1290超高效液相色谱仪，包括四元泵自动进样器、柱温箱、DAD检测器(美国);KQ700DE数控超声波清洗仪(昆山市超声仪器有限公司);TIE204电子分析天平(梅特勒托利多仪器有限公司);HH-6恒温水浴锅(北京精科华瑞有限公司);CIENTZ-30F冷冻干燥机(宁波新芝生物科技有限公司);DHG-9203A台式鼓风干燥箱(上海一恒科学仪器有限公司);ALB-200高速多功能粉碎机（上海塞耐机械有限公司）。
上海一恒DHG-9203A台式鼓风干燥箱
2 不同干燥方式的千燥时间比较
烘箱30℃干燥对新鲜三白草药材的烘干时间最长，但加工工艺简单，成本较低;真空冷冻干燥耗时长，且对设备要求高、耗能大，不适合批量处理;60C烘箱干燥效率高，温度可控，处理量大，适用于大多数中药材的干燥加工。但本文上海一恒科学仪器有限公司研究结果显示，60℃烘箱干燥对三白草黄酮类成分的保留率较低，不建议采用60℃烘箱干燥法对三白草进行干燥。
3 不同干燥方法对三白草黄酮类成分质量分数的影响
不同干燥条件下，三白草中黄酮成分质量分数从大到小的排列顺序是烘箱30℃干燥＞真空冷冻干燥＞烘箱60℃干燥，在烘箱30℃干燥条件下白草药材中黄酮成分保留较好。本研究上海一恒科学仪器有限公司建立的UPIC法同时测定三白草中芦丁、金丝桃苷、异槲皮苷、槲皮苷、槲皮素含量方法快速、简便、准确、可靠，可用于控制三白草的质量。不同干燥工艺的黄酮成分保留以烘箱30℃干燥为最佳，为三白草的初加工及开发利用提供参考。
