乙醇提取物的抗氧化性处理！

    针对果蔬采后保鲜 或采后果实病原微生物防治方面的报道极少。本试验 选取产自海南省琼中县的草珊瑚全草，以无水乙醇为 溶剂制备提取物，并对提取物的抗氧化性进行初步评 价，研究了不同浓度草珊瑚提取物对芒果采后常见病 原菌的抑菌活性、最小抑菌浓度、孢子萌发率等指标 的影响，以期为草珊瑚提取物在芒果果实采后保鲜、 病害防治方面的应用提供一定的理论基础。RV10 型旋转蒸发仪，德国 IKA 公司；UVmini1240 紫外可见光分光光度计，上海一恒科学仪器有 限公司；THZ-82 型恒温气控摇床，常州国华电器有 限公司；YXQ-LS-70A 立式压力蒸汽灭菌锅，上海博 讯实业有限公司；SDPTOP E5 光学显微镜，宁波舜宇 仪器有限公司。

    不同菌种对相同浓度的草 珊瑚提取物的敏感程度不同。胶孢炭疽菌、拟茎点 霉蒂腐菌培养至 3 d 时在 10 mg/mL 及以上浓度均无 生长，因此胶孢炭疽菌、拟茎点霉蒂腐菌的 MIC 均为 10 mg/mL；培养至 10 d 时，两者仅在 40 mg/mL 处理 组仍无菌落生长，故可认为胶孢炭疽菌、拟茎点霉蒂 腐菌 MBC 均为 40 mg/mL。可可球二孢蒂腐菌 MIC 为 20 mg/mL，而培养至 10 d 时，各浓度处理组均有 可可球二孢蒂腐的菌落生长，故本次筛选范围内未获 得其 MBC。草珊瑚乙醇提取物对芒果采后常见病原菌均有 一定的抑制作用，其中对拟茎点霉蒂腐菌的抑制作用 最佳，在筛选范围内最优浓度为 2.50 mg/mL，培养 7 d 时抑制率仍保持在 50.29%。