魔芋颗粒剂的成型工艺优化之真空干燥箱使用。

    随着人们体力活动的减少和饮食结构的改变，肥 胖成为一个共性的健康问题。研究证实，代谢综合征 与不合理饮食密切相关，因此通过膳食干预体内脂肪 代谢成为热点。药膳是指中医药理论指导下，结合 营养学的知识，将中药与某些食物相配伍，制成具 有一定色、香、味、形的美味食品。JA21002电子天平（上海舜宇恒平科学仪器有 限公司）；DZF-6050真空干燥箱（上海一恒科学仪 器有限公司）；BS-6D密封式粉碎机（广州雷迈机 械设备有限公司）；RE-2000A旋转蒸发仪（上海亚 荣生化仪器厂）；SHB-（Ⅲ）循环水式多用真空泵 （郑州长城科工贸有限公司）；1.70 mm（10目）、 0.180 mm（80目）标准筛（浙江上虞市道墟五四仪 器厂）。

    单因素试验固定甜味剂用量0.15%，研究不同种 类甜味剂对颗粒剂口感的影响。结果表 明，甜味剂采用三氯蔗糖时，口感分值最高，颗粒无 酸涩味，甜味剂采用果糖时，口感分值最低，颗粒酸 涩味明显。因此，选取三氯蔗糖作为甜味剂。中药药膳食疗法，既能调理身体，又能发挥降脂 减肥作用，同时也更适用于现代人的生活节奏。该复 方魔芋颗粒继承传统中医理论，借鉴现代科技发展， 将营养学融合到中药药膳中，进而能有效改善人体高 血脂及肥胖问题。