提取物中的一恒设备用于磷脂酰胆碱升级处理。

    磷脂酰胆碱的检测方法有高效液相色谱 法、钼蓝比色法、薄层色谱法、核磁共振 法等。钼蓝比色法检测的是总磷脂含量，薄层色 谱法进行的是半定量分析且干扰因素较多，核磁共 振法会对磷脂分子造成破坏，检测成本高，存在一 定的局限性。与这些方法相比，高效液相色谱法同 时兼具操作简单、不会破坏磷脂分子等优点，近年 来在检测磷脂酰胆碱方面应用得较为广泛。Agilent 1260 Infinity Ⅱ高效液相色谱仪（安捷 伦 科 技 有 限 公 司 ） ； SHISEIDO  CAPCELL  PAK UG80 氨基柱（250 mm × 4.6 mm，5 µm）；FA2204C 电子天平（上海天美天平仪器有限公司）；TGL-16 型冷冻离心机（四川蜀科仪器有限公司）；RE-52AA 旋转蒸发仪（上海亚荣生化仪器厂）；DZF-6020 型 真空干燥箱（上海一恒科技有限公司）。

    流速越大， 磷脂酰胆碱出峰时间越早，考虑到分离效果与溶剂 消耗，最终确定流量为 0.8 mL/min。磷脂酰胆碱保留时间集中在 9~40 min 之间， 本实验条件下磷脂酰胆碱的保留时间更短，检测更 加快速。采用外标法检测回收率。选择已知浓度的提取 物样品溶液，向其中加入一定量标准工作液，制成 低、中、高三种浓度加标回收样品。按 50 µL 进样 量进样，平行测定 3 次，根据结果计算磷脂酰胆碱 的回收率及其 RSD 值。以 乙腈-水二元体系作为流动相，操作简单便捷；磷脂 酰胆碱的保留时间在 6 min 内，缩短了磷脂酰胆碱 的保留时间，检测效率高。本实验结果可丰富卵磷 脂中磷脂酰胆碱的检测方法，为磷脂酰胆碱的高效 检测提供参考。