咖啡酸稳定性要素探究！

1 仪器与试药

Waters e2695 高效液相色谱仪( 沃特世公司) ; KQ-500DE 型超声清洗器( 昆山仪器公司) ; FE20 型 PH 计( 梅特勒-托利多公司) ; ME204E 万分之一天 平( 梅特勒-托利多公司) ; HWS-28 型电热恒温水浴 锅( 上海一恒科学仪器有限公司) ; DHG-9146A 电热 恒温鼓风干燥箱( 精宏仪器公司) 。 咖啡 酸 ( 批 号: 110885-201703，质 量 分 数 为 99．70%，中国食品药品检定研究院) ; 甲醇( 色谱纯， 水为自制超纯水) ; 甲酸、NaH2PO4 等试剂均为分析 纯。药材样品经广东一方制药有限公司质量中心鉴 定为菊科植物蒲公英 Taraxacum mongolicum Hand．- Mazz．的干燥全草。

2 方法与结果

精密吸取咖啡酸对照品储备液( 102．29 μg /mL) 1、2、4、6、8 mL，分别置于 10 mL 量瓶中，再分别加甲 醇稀释至刻度，摇匀，配成不同浓度的系列对照品溶 液。精密吸取上述系列对照品溶液，按“2．1”项色谱 条件测定，以峰面积积分值为纵坐标，进样量( ng) 为横坐标，得到咖啡酸标准曲线为 y = 6 307．78 x － 738．57，表明咖啡酸在 51．1～409．3 ng 与峰面积呈良 好的线性关系。

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