指标优选天麻鲜切片加工优化！

    中药 产地加工与炮制生产一体化，即趁鲜切制，是将产 地加工环节和中药炮制有机结合，以减少生产重复 环节，避免了二次加工过程中出现的污染和水润浸 泡使药材有效成分的流失，同时降低了加工成本。BCE2241-1CCN 型电子 天平，赛多利斯科学仪器（北京）有限公司；KQ550DE 型数控超声波清洗器，昆山市超声仪器有限 公司；DHG9240（A）型鼓风干燥器，上海一恒科 技有限公司；EF-04（摇摆式）型小型高速粉碎机， 河北本辰科技有限公司。各工艺样品粉碎后过 三号筛，精密称定 2 g 于具塞锥形瓶中，加入稀乙 醇 50 mL（取乙醇 529 mL，加水稀释至 1 000 mL）， 称定质量，超声（功率 400 W、频率 40 kHz）30 min， 放冷，再次称定质量，用稀乙醇补足减失的质量。

    直观体现出 X1X2、X1X3、X2X3 交互作用对趁鲜切制的工艺影响，其中干燥温度与干燥时间、切片厚度与干 燥时间的交互作用等高线曲率大，响应曲面坡度较 陡，说明切片厚度与干燥时间的交互作用较强，对 天麻趁鲜切制 8 个指标的 S 影响显著。干燥温度与 切片厚度等高线曲率小，响应曲面坡度较平缓，说 明切片厚度与干燥时间的交互作用较弱，对天麻趁 鲜切制 8 个指标的 S 影响较小。