抗氧化剂在食品保存、日化产品和化妆品稳 定和功效方面起着非常重要的作用,一些发达国 家已禁止使用人工合成的抗氧化剂。姜黄精油 提取及成分分析已有广泛报道,其主要成分 多为倍半萜类物质,并含有大量的酚类物质。YCD EL259 医用冷藏冷冻箱:中科美菱; DHG-9145 电热鼓风干燥箱:上海一恒科学仪器 有限公司;DZTW 电子调温电热套:北京市永光 明医疗仪器有限公司;Finnigan Trace DSQ 气质 联用仪:美国热电公司;UV-5500PC 紫外可见 分光光度计:上海元析仪器有限公司。
用三种方法提取姜黄精油,水蒸气蒸馏法提 取的姜黄精油颜色最浅,经超声波预先辅助后, 得到的姜黄精油颜色相较于水蒸气蒸馏法提取的 姜黄精油颜色深,而经微波预先辅助后,得到的 姜黄精油颜色最深。三种方法提取的姜黄精油得 率,MSD(2.75%)>USD(2.60%)>SD (2.46%)。用水蒸气蒸馏法提取的姜 黄精油,提取率为 1%,低于本次试验结果。